Nuscialo di Influencer. A parlare di cucina con Federica Di Lieto, Ilaria Laino, Wlady Nigro e Tappatumi

La Calabria è nuscialo soprattutto a tavola, non solo per la varietà di piatti tipici che ogni angolo della regione propone ma anche per la convivialità che si instaura quasi naturalmente in chi si riconosce simile. Ma la gastronomia calabrese riconosce in quella convivialità la storia, la tradizione, gli usi. Il cibo per così dire saporito era, infatti, una necessità per quanti passavano la totalità delle loro giornate a svolgere lavori pesanti e di fatica. Un cibo assolutamente povero e contadino che negli anni ha saputo riscattarsi e proporsi sulle migliori tavole internazionali tanto da essere scoperto (o riscoperto) anche fuori dai confini nazionali.

Per non perdere queste tradizioni e per apportare innovazione alla tradizione, sono tanti gli account sui social dedicati alla cucina calabrese e tanti gli influencer che contribuiscono ogni giorno a cambiare la narrazione di Calabria. Federica Di Lieto ha cambiato la sua vita in corso d’opera, partecipando a Masterchef 10 e decidendo di dedicarsi a tempo pieno alla cucina; che poi è un po’ la storia di Francesco Messina in arte Tappatumi. Per Ilaria Laino il cibo rappresenta un momento di evasione dalla rigorosa quotidianità del suo lavoro mentre Wlady Nigro ha sbancato il web con il suo Calabriafood Porn che ogni giorno ci porta a conoscenza cucine tradizionali, festival, sagre e ovviamente piatti tipici.