Zafarana di Tortora: “Quali prospettive per il futuro?”. Sabato 12 Ottobre in scena il convegno
“Prospettive per il futuro”. Questo il tema del convegno che si terrà sabato 12 ottobre, alle ore 16.30, presso la Biblioteca comunale “Giovanni Chiappetta” sita nel centro storico di Tortora. Il tavolo di discussione rientra nel cartellone degli appuntamenti dell’edizione 2024 della “Zafarana Fest”, in scena dall’undici al tredici ottobre.
Il peperone dolce tortorese pian piano si sta guadagnando un posto di rilievo tra i prodotti tipici calabresi e tra le coltivazioni pregiate e di qualità. Frutto di una tradizione secolare, tramandata di generazione in generazione, la coltivazione della zafarana ha una sua storia e un suo rito.
Di questo parleranno il sindaco di Tortora, Antonio Iorio; il segretario dell’associazione Zafarana di Tortora, Fortunato Surace; il presidente provinciale dell’Unpli, Antonello Grosso La Valle; i tecnici dell’Arsac, Marcello Bruno e Francesco Perrone; il vicepresidente del Consiglio di amministrazione del Gal Riviera dei Cedri, Luigi Salsini; e la biologa nutrizionista del Bio-distratto alto Tirreno cosentino, Marina Libertino.
Le conclusioni saranno affidate al presidente dell’associazione Zafarana di Tortora, Giuseppe Limongi.