Dalla Calabria a Tokyo. La storia del Peperoncino negli studi di Masaki Okno

Riceviamo e pubblichiamo il comunicato stampa.

L’Accademia del Peperoncino nei giorni scorsi ha ospitato Masaki Okno dell’Università di Tokyo in giro per la Calabria per studiare il peperoncino. Lo ha accolto il presidente Enzo Monaco che si è intrattenuto con lui in una lunga intervista. “La Calabria ha detto il prof. Masaki Okno è universalmente famosa come terra del peperoncino ed è stata perciò fondamentale una visita all’Accademia che da anni ne diffonde la storia e la cultura”.

Il peperoncino ha spiegato il professore si sta diffondendo a Tokyo ma ci sono poche informazioni sulla sua utilizzazione e sulla sua storia. Da qui l’idea dell’Università per una pubblicazione con la sua storia e le sue tradizioni. Per noi, ha continuato il professore, è importante soprattutto conoscere quello che c’è dietro il peperoncino, il significato è che ha e i valori che rappresenta”. L’incontro si è concluso con uno scambio di doni e con la fotografia di rito.