ALLA RICERCA DI UNA “DECO” PER PRAIA
Comunicato Stampa
Domenica 26 Ottobre alle ore 11,00 presso la sala delle Esposizioni del comune di Praia a Mare, parte con la prima degustazione di Olio extravergine di Olive Roggianella il lungo percorso che durerà 7 mesi per ricercare una DeCo (Denominazione di Origine Comunale) per la nostra cittadina.
L’Associazione Pro Loco Praia a Mare guidata dal Presidente Sinicropi, ha deciso di intraprendere questo percorso cercando di coinvolgere tutti gli operatori turistici ed enogastronomici nonché le strutture ricettive e la popolazione tutta, perché la definizione di un “Piatto” o “Prodotto” Praiese debba essere condivo da quante più figure possibili per averne poi promozione e consapevolezza locale. Ecco perché ci saranno 7 o più incontri a scadenza mensile, con svariate degustazioni, per permettere a tutti di poter intervenire e dire la propria opinione.
Tutto il progetto ovviamente è realizzato in collaborazione con l’Assessorato al Commercio e con la collaborazione del Delegato al Turismo del Comune di Praia a Mare e sarà coinvolto in seguito anche l’Istituto Alberghiero locale.
Il primo appuntamento dunque è affidato allo storico Oleificio Praiese della famiglia Sagario, che proporrà una degustazione di Olio Extravergine di Oliva fatto con la cultivar più diffusa nella Provincia di Cosenza ovvero la “Roggianella”. La degustazione sarà guidata da Esperti dell’Oleificio Sagario che ne descriveranno le origini e le qualità produttive.
Il Consiglio direttivo dell’associazione si aspetta una partecipazione fattiva degli operatori del settore turistico, per esporre i loro qualificati pareri al percorso che si sta intraprendendo.
Come anticipazione possiamo annunciare che il secondo appuntamento di novembre sempre nelle sale del palazzo delle esposizioni sarà dedicato alla degustazione di vino da uve Magliocco in collaborazione con il Consorzio dei Viticultori di Verbicaro