‘nduja

Che la ‘nduja sia fra le proposte gastronomiche che meglio esprimono l’identità calabrese, lo sapevamo da tempo. Quello che abbiamo appreso con la sua diffusione è che riesce a mettere d’accordo tutte le cucine del mondo in un’armonia di sapori. Ne è dimostrazione il video di Chef Rosy Chin che armonizza i sapori delicati del […]